Muffiny Wonderful 🦄 Blueberry muffins para alegrar las mañanas, porque nos encantan los #morningpastries ⚡️ y si son #healthy, más 💓
INGREDIENTES:
2 tzas de harina de avena
2 cditas polvo para hornear
1 tza de yougurth griego
2 huevos 🥚
2/4 tza de azúcar moscabada
1/3 tza de aceite de coco 🥥
Ralladura de 1 limón 🍋
1 tza de blueberries frescas o congeladas
- Precalentar horno a 180•C
- Cierne la harina y el polvo de hornear, separa.
- Coloca el aceite de coco, azúcar y ralladura de limón en un bowl y bate por 2 min, agrega los huevos 1 a 1, continua batiendo y agrega el yogurth. Por último agrega los ingredientes secos. 👀 No sobrebatas.
- Agrega las moras a la mezcla, y revuelve con una pala.
- Coloca la mezcla en los capacillos.
- Hornea por 20-25 min.
- Salen 9 🧁